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    L’olivo tra empirismo e scienza

    By: ANTONIO GUERCI – La varietà di olivo che noi oggi conosciamo (Olea europaea L.) è il risultato di varie selezioni che iniziarono circa 6000 anni fa, allorquando agricoltori siriani e palestinesi riuscirono a ottenere lo sviluppo di una varietà ricca di olio e priva di spine. Il probabile progenitore botanico sarebbe infatti l’olivo selvatico…